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마늘의 실온, 냉장, 냉동 3가지 보관법과 보관기간 마늘이 실온, 냉장, 냉동 보관법과 보관기간 마늘은 냄새를 제외하고 100가지 이로움을 준다하여 일해백리(日害百利)식품으로도 불립니다. 전 세계를 통틀어 마늘소비량이 가장 많은 나라답게 한식 대부분에 마늘이 안 들어가는 경우는 없습니다. 그만큼 마늘은 한 번 구입하면 많이 구입해서 먹는 경우가 많습니다. 마늘은 실온에서 약 한 달 정도 보관할 수 있습니다. 더 오래 보관하고 싶거나 여름에 보관하려면 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관은 약 1~2개월입니다. 마늘은 새싹이 나올 때 맛이 떨어지는데 저온의 냉장실에 보관하면 발아하기 어려워 맛을 유지할 수 있습니다. 이번에는 마늘의 실온, 냉장, 냉동 보관법에 관해 알아보겠습니다. 01 마늘의 실온 보관법 마늘의 실온 보관기간: 1개월 [마늘의 실온 저.. 2022. 4. 14.
감자의 실온, 냉장, 냉동 3가지 보관법과 보관기간 감자의 실온, 냉장, 냉동 보관법 감자는 야채 중에서 비교적 실온에서 보관하기 상대적으로 적합한 재료입니다. 시원한 계절에는 감자를 시원하고 어두운 곳에 저장할 경우 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다. 또한 감자는 냉장고에 넣어 보관하면 더 오랜 기간 보관할 수 있습니다. 냉장 보관 시 6개월 동안 보관할 수 있지만, 이미 잘라 내거나 껍질을 벗긴 감자는 얼리지 않으면 오랫동안 보관할 수 없습니다. 감자를 냉동 보관할 경우 냉장이나 상온 보관기간보다 짧습니다. 냉동 보관은 약 1개월 정도밖에는 안 되지만, 절단되거나 껍질이 벗겨지거나 가열과 관계없이 보관할 수 있으면 사용할 때 해동할 필요도 없습니다. 감자의 실온, 냉장, 냉동 보관법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 01 감자 실온 보관법 감자 실온 보.. 2022. 4. 14.
오미크론에 효과 좋은 생강의 실온 냉장 냉동 건조 보관법 생강의 실온 냉장 냉동 건조 보관법 인도의 전통의학인 [아유르베다]의 서적에서 '신이 내린 치료의 선물'이라 불리는 생강은 특유의 매운맛과 알싸한 향이 특징입니다. 생강차는 생강을 넣어 달여서 만든 차로 몸을 건강하게 해주는 효과를 지니고 있어 오랜 시간 인류의 사랑을 받았습니다. 특히 생강차는 목의 통증과 기침을 가라앉히는 효능 때문에 감기에 좋은 차로 널리 알려져 있습니다. 최근 오미크론 바이러스의 확산으로 기침과 인후통 증상을 겪는 사람이 늘면서 생강차는 찾는 사람도 늘었습니다. 생강차의 생강은 항균과 항산화 효과를 지니고 있어 목의 염증과 통증을 완화해주고 기침을 억제하는 데 도움이 됩니다. 지금은 사시사철 착한 가격에 먹을 수 있는 생강이지만, 16세기 영국에서는 생강 1파운드를 양 한 마리와 .. 2022. 4. 13.
장기간 보관 가능한 고구마 실온, 냉장, 냉동 3가지 보관법 고구마 실온보관 냉장보관 냉동 보관법 고구마의 저장 방법으로 실온, 냉동, 냉장 보관이 있습니다. 시원한 계절이라면 고구마를 실온에서 보관하고 더운 계절에는 냉장고의 야채실에, 조리된 고구마는 냉동 보관하면 좋습니다. 이번에는 고구마의 저장 방법과 고구마의 보관 기간이나 이상적인 온도 등에 대해 알아보겠습니다. 1. 고구마 실온 보관 방법(상온) 실온에서 보관 기간: 1개월 [실온 저장법] 고구마를 신문에 하나씩 싸서 바구니나 골판지에 넣고 시원하고 어두운 곳에 놓는다. 고구마의 기본 보관 방법은 감자와 마찬가지로 실온에서 보관합니다. 고구마가 많아서 고민이 되더라도 비교적 시원한 시기라면 고구마를 신문에 싸서 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것을 추천합니다. 아파트에 살면 시원하고 통풍이 잘되며 햇빛이 .. 2022. 4. 13.

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