천연감미료3 제로콜라’ 먹어도 괜찮을까? 제로콜라’ 먹어도 괜찮을까? 최근 국제암연구소(IARC)가 아스파탐을 발암 가능 물질로 분류할 가능성이 높아지면서, 소비자들 사이에서 아스파탐에 대한 우려가 커지고 있습니다. 다이어트 음료, 제로콜라, 저칼로리 간식 등에 널리 사용되는 아스파탐이 과연 안전한 지에 대해 많은 사람들이 궁금해하는데요. 이번 글에서는 아스파탐이 무엇인지, 발암 가능 물질 지정 의미와 안전성에 대해 알아보겠습니다. 1. 아스파탐이란 무엇인가요?아스파탐은 설탕 대신 사용하는 합성 감미료로, 단맛을 내는 식품첨가물입니다. 설탕보다 약 200배 강한 단맛을 내기 때문에, 소량만 사용해도 충분히 달콤한 맛을 느낄 수 있으며, 주로 저칼로리 음료와 가공식품에 사용됩니다. 아스파탐의 열량은 설탕과 비슷하게 1g당 4kcal이지만, 단.. 2024. 11. 10. 스테비아, 당뇨환자가 먹어도 괜찮을까? 스테비아, 당뇨환자가 먹어도 괜찮을까? 당뇨병 환자들은 혈당 관리를 위해 식단에서 당류를 신중히 조절해야 합니다. 이에 따라, 설탕을 대체할 수 있는 대체 감미료가 주목받고 있습니다. 그중에서도 스테비아는 천연 감미료로, 당뇨 환자들에게 비교적 안전하게 섭취될 수 있다는 평가를 받습니다. 그러나, 그 안전성과 효과에 대해 더 깊이 이해하는 것이 중요합니다. 스테비아(Stevia)는 남미 지역에서 자생하는 식물인 Stevia rebaudiana에서 추출된 천연 감미료입니다. 스테비아는 설탕보다 최대 200~300배 더 달지만, 칼로리가 거의 없고 혈당을 올리지 않는다는 특성을 가지고 있습니다. 스테비아의 주요 성분인 스테비오사이드와 레바우디오사이드 A는 설탕과 달리 소화되지 않고 배출되기 때문에 당뇨.. 2024. 10. 25. 결정화된 꿀, 먹어도 괜찮을까? — 전문가가 알려주는 안전한 꿀 섭취 방법 결정화된 꿀, 먹어도 괜찮을까? 꿀은 달콤하고 영양이 풍부한 자연의 선물로, 오랜 시간 동안 전 세계적으로 사랑받아 왔습니다. 하지만 식료품 저장실에서 오랫동안 보관한 꿀이 반고체나 완전히 고체화된 상태로 발견될 때, 먹어도 괜찮을지 고민하는 경우가 많습니다. 결정화된 꿀은 우리가 일반적으로 사용하는 맑은 액체 상태의 꿀과는 다른 모습이지만, 여전히 안전하게 섭취할 수 있는지에 대해 많은 궁금증을 자아냅니다. 이번 글에서는 결정화된 꿀이 무엇인지, 왜 발생하는지, 그리고 안전하게 섭취할 수 있는 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 결정화된 꿀이란? 꿀은 자연 상태에서 시간이 지나면서 결정화되는 과정이 일어날 수 있습니다. 결정화란 꿀 속에 포함된 당분이 액체에서 결정 상태로 변하여 꿀이 반고체 또는 고.. 2024. 8. 26. 이전 1 다음
