기생충인 줄 알았던 햄·소시지 속 혈관, 먹어도 될까?
기생충인 줄 알았던 햄·소시지 속 혈관, 먹어도 될까? 햄이나 소시지 등을 먹다 보면 가끔 예상치 못한 식감이나 붉은색의 이물질을 발견하게 되는 경우가 있습니다. 이런 부위를 접하면 기생충이나 이물질로 오해하기 쉽고, 이를 그대로 먹어도 되는지 불안해하는 사람들도 많습니다. 실제로 인터넷 커뮤니티나 소셜 미디어에서는 이러한 부위를 기생충으로 오인한 사례들이 종종 공유되곤 합니다. 그렇다면, 과연 이 부위들은 정말 먹어도 안전한 걸까요? 1. 햄·소시지 속 혈관, 알고 보면 식육의 일부분우선, 햄이나 소시지에서 발견되는 이물질처럼 보이는 부위는 기생충이나 벌레가 아닌 경우가 대부분입니다. 식품의약품안전처에 따르면, 햄과 소시지 등 식육가공품에는 고유의 특성상 혈관, 힘줄, 신경, 피부 등 다양한 부위가..
2024. 8. 23.