여름철과일보관2 수박 자르고 '랩 보관'? 냉장고 안 세균 폭탄됩니다! 올바른 수박 보관법 수박 자르고 '랩 보관'? 냉장고 안 세균 폭탄됩니다 여름만 되면 습관처럼 냉장고에 수박 한 덩이는 꼭 들어가 있죠. 푹푹 찌는 더위에 지쳐 돌아온 날, 시원하게 썰어둔 수박 한 조각이면 정말 세상 행복해지잖아요. 그런데 여러분, 혹시 자른 수박을 랩으로 싸서 냉장고에 넣어두고 드시진 않나요? 사실 많은 분들이 그렇게 보관하고 계신데요. 이 방법, 겉보기엔 깔끔해 보여도 알고 보면 ‘냉장고 안 세균 폭탄’이나 마찬가지라는 거 알고 계셨나요? 한국소비자원이 진행한 실험 결과에 따르면, 랩으로 싸서 보관한 수박 단면에서 무려 3000배 넘는 세균이 검출됐다고 해요. 심지어 위생적으로 자르고 깨끗한 냉장고에 보관했을 때조차 말이죠. 수박 껍질에 붙어 있던 세균이 당분과 수분을 먹고, 랩 속에서 무럭무럭 자라난.. 2025. 6. 25. 복숭아 보관법: 최상의 맛과 신선도를 유지하는 방법 복숭아 보관법: 최상의 맛과 신선도를 유지하는 방법 복숭아는 여름철 가장 인기 있는 과일 중 하나로, 달콤한 맛과 부드러운 식감 덕분에 많은 사랑을 받습니다. 하지만 복숭아는 섬세한 과일로, 올바르게 보관하지 않으면 쉽게 물러지거나 신선도가 떨어질 수 있습니다. 복숭아를 오래도록 신선하게 유지하면서 최고의 맛을 즐기기 위해서는 보관 방법에 주의해야 합니다. 오늘은 복숭아를 어떻게 보관하면 좋을지 자세히 알아보겠습니다. 1. 후숙이 필요한 과일, 상온 보관이 필수 복숭아는 후숙(후속 성숙)이 필요한 과일입니다. 즉, 복숭아는 수확 후에도 숙성이 계속 진행됩니다. 따라서 복숭아를 구매한 직후에 바로 냉장고에 넣으면 숙성이 중단될 수 있어, 과육이 단단하고 맛이 덜해질 가능성이 큽니다. 상온에서 며칠 동안 .. 2024. 9. 23. 이전 1 다음
