생강냉장보관1 최대 1년 생강 보관하는 방법 금방 썩는 생강, 알고 보면 오래 보관할 수 있다 생강은 김치, 찌개, 볶음 요리 등 다양한 음식에 빠지지 않고 등장하는 향신 채소입니다. 특유의 알싸한 향과 매운맛이 요리의 깊이를 살려줘 집밥에는 꼭 필요한 재료죠. 하지만 생강은 금방 물러지고 곰팡이가 생기기 쉬워 자주 버리게 되는 식재료 중 하나입니다. 다 써보지도 못하고 냉장고 구석에서 상해버린 생강을 보면 아까운 마음이 들 수밖에 없죠. 그런데 생강도 보관만 잘하면 한 달은 기본이고, 최대 1년까지도 신선하게 쓸 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 다진 생강부터 흙 묻은 생강까지, 상태에 따라 보관법만 제대로 익히면 생강 낭비는 줄이고 요리의 품격은 높일 수 있습니다. 오늘은 각국의 실용 팁까지 더해, 생강을 최대 1년까지 보관하는 똑똑한 방법을.. 2025. 5. 14. 이전 1 다음
