미네랄소금활용법1 밥을 맛있게 짓는 초간단 비법 밥을 맛있게 짓는 초간단 비법 매일 먹는 밥인데, 맛이 그날그날 조금씩 다르다고 느껴본 적 있으시죠? 때로는 찰지고 맛있게 지어진 밥이 유난히 기분을 좋게 만들고, 반대로 물렁하거나 푸석한 밥은 식욕까지 떨어뜨리곤 합니다. 사실 밥맛의 차이는 쌀의 품종이나 취사기의 성능 외에도, 우리가 놓치고 있는 아주 사소한 습관에서 비롯될 수 있어요. 최근 식생활 전문가들과 유튜브 건강 채널 등에서 화제가 되고 있는 주제 하나가 있습니다. 바로 밥을 지을 때 소금을 ‘한 꼬집’ 넣는 것만으로 밥맛이 확 달라진다는 사실인데요. 그저 간만 맞추는 수준을 넘어, 소금의 미네랄이 쌀 속에 스며들면서 밥의 풍미와 질감을 개선하고, 보관성까지 높여준다는 연구와 사례들이 이어지고 있습니다. 밥에 소금을 넣는다는 게 생소하게 들릴.. 2025. 5. 9. 이전 1 다음
