고기무지개빛안전성1 족발 ‘형광 빛깔’ 정체는 무엇? 무지갯빛 고기, 세제? 방부제? 오해는 그만하세요 족발을 먹을 때 한두 조각씩, 무지갯빛이나 형광 빛깔이 도는 고기를 본 적 있으실 겁니다. 주방 조명 아래에서 반짝이기도 하고, 사진을 찍으면 더 눈에 띄게 나타나기도 하죠. 그럴 때면 문득 이런 생각이 들곤 합니다. “혹시 세제가 묻은 거 아냐?”, “화학약품이나 방부제 들어간 거 아니야?”라는 걱정 말이죠. 특히 자녀와 함께 식사 중일 때 이런 빛깔이 보이면 괜히 손이 망설여지기도 합니다. 이처럼 고기에서 나타나는 특이한 색상은 많은 소비자들에게 의심과 걱정을 불러일으킵니다. 그러나 과학적 관점에서 이 현상은 전혀 인체에 해롭지 않으며, 자연스럽고 무해한 물리적 반사 현상일 뿐입니다. 그 정체를 정확히 알고 나면 더는 의심 없이 안심하고 족발을 즐길 .. 2025. 3. 26. 이전 1 다음
